หอพ่นแห้ง

ดิกระบวนการฉีดพ่นทั่วไปกระทำในหอทำแห้งแบบพ่นฝอยในขั้นตอนนี้ ของเหลวจะถูกพ่นเป็นหยดเล็กๆ ในตู้ทรงกระบอกแนวตั้ง เมื่อสัมผัสกับกระแสลมร้อน น้ำจะระเหยจากผลิตภัณฑ์เริ่มแรกกลายเป็นผงอาหาร สารจะถูกกรองเพื่อกักเก็บผงและปล่อยให้อากาศปราศจาก